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LES 3 DAMOISELLES
amap
28 juin 2012

Huile d'olive à l'ail

Huile d'olive à l'ail
Pour un accompagnement bien sympathique : des lamelles de courgettes (de l'AMAP ou du jardin) revenues quelques instants à la poêle, des échalotes, des herbes aromatiques (du jardin aussi), des pignons de pin, du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
Posté par DelphineK à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: MARMITES,  AMAP
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9 juin 2012

C'est rond, c'est vert et ça se mange

C'est rond, c'est vert et ça se mange
Cette semaine dans mon panier de l'AMAP, les premiers petits-pois de l'année. Un régal.
Posté par DelphineK à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMAP
23 mai 2012

Velouté aux fanes de radis

Velouté aux fanes de radis
Ayant passé ma journée à organiser (d'un peu plus loin que les autres années certes, ça fait pas mal de stress en moins et j'apprécie) et surtout à déguster des plats qui seront, pour certains d'entre eux, sélectionnés pour les menus de fêtes d'une enseigne...
Posté par DelphineK à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: MARMITES,  AMAP
5 mai 2012

Des épinards

Des épinards
Non, les épinards ce n'est pas que le truc infâme que l'on mangeait à la cantine après la tonte de la pelouse ! Les épinards, ça peut être bon. Pour la 1ère fois, j'ai été obligée de cuisiner cuisiné ce légume frais, puisqu'il se trouvait dans mon panier...
Posté par DelphineK à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMAP
15 septembre 2011

Drôle de spécimen...

Drôle de spécimen...
A l'Amap, nous avons eu une courge spaghetti. Dans un 1er temps, je me suis dit que j'allais en faire une soupe, et puis finalement, le maraîcher me donne un tuyau : mettez la dans l'eau bouillante tel quel et laissez la cuire 45mn. Puis coupez la en...
Posté par DelphineK à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMAP
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13 septembre 2011

Au menu

Au menu
Rates au gros sel, salade vertes et fleurs de capucine, fromage de chèvre "potager" et pain à l'épeautre.... un régal !
Posté par DelphineK à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMAP
1 août 2011

AMAP

AMAP
Depuis peu, avec ma belle-soeur, mes cousines, des connaissances.. nous avons suivi l'idée de cousin/e, tante, connaissances... qui ont adhéré à une AMAP : Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysane. Voir le lien : http://www.reseau-amap.org/,...
Posté par DelphineK à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMAP
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