Recette du muesli presque comme chez Rose Bakery

Avec 3 temples à Paris et des fidèles à la pelle, la mère Rose est devenue un cas d'école. "Copiée, imitée, mais jamais égalée" en disent les guides de la capitale. Cette épicerie bio-british est située au 30 rue Debelleyme dans le Marais. Elle est idéale pour le brunch du dimanche matin et fait un excellent muesli (ou granola) que j'ai essayé d'égaler. Recette : mélanger des flocons d'avoine avec des graines de toutes sortes (sésame, courge, tournesol), des noix, des noix de pécan, des noisettes, des amandes, du miel. j'y ai aussi rajouté du sirop d'agave et du sirop d'érable. Faire cuire entre 20mn et 1/2 heure sur 180° en mélangeant régulièrement. Laisser refroidir et ajouter des cranberries. A déguster au petit déjeuner avec du fromage blanc par exemple. 

  

  

  

  

Comments

[MHA]

"presque comme chez Rose Bakery", je dirais même plsu : COMME chez Rose Bakery! Je me suis régalée dimanche matin, mais en Alsace cette fois-ci. Il me manquait juste votre présence...

MHA