marmites - LES 3 DAMOISELLES

10 mars 2013

Poires au vin rouge au basilic

Sa recette et surtout ses photos m'ont inspiré [clic]. J'ai suivi ses instructions à la lettre, sauf que je n'avais pas de camomille en vrac. J'ai donc un tout petit peu modifié la recette en remplacant la camomille par du basilic... inchallah...

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9 mars 2013

Kefir / limonade

Après une petite interruption, j'ai repris la fabrication du kefir. C'est marrant parce que dans le livre de recette de ma grand-mère, j'ai trouvé pas moins de 3 recettes de cette limonade faite maison... comme quoi, même à l'époque on fabriquait deja...

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4 mars 2013

Avec stampfel

Nom masculin alsacien qui signifie tampon ! J'adore cette recette de biscuits au sésame (j'ai déja du vous donner sa recette voici quelques mois). Ce week-end, nous l'avons réalisée avec le tampon que jul avait eu à Noël "petits sablés de Paris"... le...

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28 février 2013

Pâte à tartiner maison

Miss Nanou n'est pas fana de desserts, surtout pas lorsqu'ils sont élaborés, quelle chance dans un foyer comme le nôtre ! Par contre, Miss Nanou est une accro de nutella®, ovomaltine crunchy® et autres pâtes à tartiner à base de chocolat ou assimilés....

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27 février 2013

Mai cé koi ça ??

Dans la série des "mai cé koi ça ?", c'est pas juste parce que je vous donne tout de suite la réponse... des oeufs verts !! Il y a quelques jours, on m’a apporté des œufs. Des œufs verts. Je croyais d’abord à une blague quand on m’a tendu la boîte d’œufs...

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26 février 2013

La tarte de Linz de Mamie Spachpi

Le 10 janvier 2011, j'avais déjà publié la recette de la tarte de Linz de "Mamie Spachpi" [clic], j'étais allée chez elle pour apprendre à la confectionner. Depuis, nous en avons faites quelques unes. Jul adore toucher, malaxer, pétrir avec ses doigts...

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25 février 2013

Baba à l'orange

Ces vacances ont été l'occasion de faire une cure de vitamines. Oranges et citrons sous toutes leurs formes. Essai de baba, non pas au rhum mais à l'orange. Très bon au goût. A améliorer au niveau de la présentation ! A servir avec une salade d'oranges...

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21 février 2013

Bugnes lyonnaises, beignets de carnaval ou merveilles

Autant la recette des schankalas est celle de ma grand-mère maternelle, autant celle des bugnes est celle de ma grand-mère paternelle.. une question d'habitude ou plutôt de traditions. En cette période de carnaval, il va de soi de confectionner ces m...

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20 février 2013

Poulet au citron en croûte de gros sel

Le soleil de ces derniers jours n'est pas pour nous déplaire. Petite cure de luminothérapie et de la cuisine, toujours. Poulet en croûte de gros sel de Guérande, juste fourré de citron et d'ail non pelé. Le poulet, cuit de cette façon est extrêmement...

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18 février 2013

Les macarons au citron jaune et basilic

Quand je lui ai demandé ce qu'elle a envie de faire pendant ces vacances, elle m'a répondu "des macarons". Notre 1er jour a donc été consacré à la fabrication de macarons au citron jaune et basilic. Je ne sais pas laquelle d'entre nous deux a aidé l'autre,...

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