marmites - LES 3 DAMOISELLES

23 avril 2012

Charlotte aux fraises

Recette : Tapisser le fond et les parois d'un moule à charlotte avec des biscuits cuillère légèrement imbibés d'eau ou de sirop. Monter un pot de crème fraîche en chantilly avec un peu de cremfix et un peu de sucre. Verser la 1/2 de la crème dans le moule...

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8 avril 2012

Joyeuses Pâques

En Alsace, il existe des viennoiseries qu'on ne confectionne qu'au moment de Pâques. Le lamala en est de celles-ci.... Joyeuses fêtes pascales à vous.

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3 avril 2012

Trop bon, mais...

trop calorique ! Nous étions invités pour le goûter d'anniversaire de mon "neuveu" samedi après-midi, nous étions aussi invités à dîner samedi soir... 2 petits cadeaux à faire, 2 occasions qui m'ont conforté dans l'idée de tester cette recette de pâte...

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30 mars 2012

Projet photo 13/52 : douceur

Plutôt agréable le thème de cette semaine. Pour moi DOUCEUR rime avec gourmandise. J'aurais pu poster une photo de coton ou de bébé, mais j'ai choisi des petits palmiers faits maison... F/5, 1/50s, 38mm, ISO 100

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29 mars 2012

Calories ou vitamines ?

That the question.. on essaye de se faire plaisir et de varier les plaisirs. Tantôt calories parce que c'est tellement bon, tantôt vitamines, parce que c'est tellement bon.

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18 mars 2012

Whoopies

Réalisation de whoopies : une crème généreuse prise en sandwich entre deux biscuits tendres. Venu de Pennsylvanie, le whoopie est la nouvelle tendance. Aussi crémeux et décadent que le cupcake, plus facile à faire que le macaron. On est bien loin des...

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15 mars 2012

A comme...

Mon légume préféré : l'artichaut. Peu importe sa variété : Camus de Bretagne, Violet de Provence... je l'aime sous toutes ses formes : à l'huile, en vinaigrette, en mousse... En parlant de mousse, j'ai testé la recette de mon cousin "cuisine mélangée...

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28 février 2012

Bugnes

Une recette que ma grand-mère "Mamema" faisait à merveille, une recette que Jul a ramené de son cours de cuisine l'an passé. On a essayé, on a aimé... PS : je dois avouer, suite au message de Tata que les schankalas n'ont pas été fabriqués par nos soins...

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27 février 2012

Schankalas

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25 février 2012

Verrines de torches aux marrons

Grace à une espèce de grosse seringue spéciale à petits trous, nous avons fait des torches aux marrons. Trop fastoche : quelques meringues, de la crème chantilly tout juste sortie du syphon et un peu de purée de marrons sucrée. Pour que les verrines soient...

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