marmites - LES 3 DAMOISELLES

24 septembre 2013

Baklavas aux pistaches

Comme il est de tradition dans notre famille, lors des fêtes (de famille), chacun apporte un dessert qu'il a confectionné. Chez nous, les buffets de desserts sont toujours très garnis et très variés. Pour les 18 ans de Victor et les 20 ans de Lucie (pour...

Posté par DelphineK à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES

23 septembre 2013

Riz au lait

Dédé étant assez fan de riz au lait, et sa femme étant plus ou moins clouée à la maison (pas de courses donc), elle a voulu tester une recette de "riz au lait du laitier". Simple, efficace et pas chère, voici la recette : 110g de riz rond, 1l de lait,...

Posté par DelphineK à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES

26 août 2013

Confit de citrons

Invités chez de fins gastronomes, j'avais envie d'apporter du "home made". Je ne sais pas trop si ça sera réussi car il faut laisser macérer 3 semaines. Verdict dans 3 semaines donc. A utiliser entre autres pour la confection des tajines. Recette sur...

Posté par DelphineK à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES

25 août 2013

Confiture d'oranges

1/ D'Italie, nous avons rapporté de la marmelade d'oranges et j'adore ça. 2/ En visite chez moi cette semaine, ma cop's m'a rammené du sucre gel Erstein. 3/ Ma cousine en fait de la très bonne, mais déjà que sa tarte aux quetsches est meilleure que la...

Posté par DelphineK à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES

24 août 2013

Galettes St Michel / Marabout

Une sorte de cheesecake avec des galettes St Michel. Je n'en avais pas assez alors j'ai rajouté des speculoos et à la place du St-Moret, j'ai mis double dose de ricotta + du fromage blanc + de la Mère Loïc. A accompagner d'un coulis de fraises. Recette...

Posté par DelphineK à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES

11 août 2013

Sauce tomate home made

Comme chaque année en cette période, notre samedi matin était consacré à la réalisation de sauce tomate. Des provisions pour l'hiver avec des belles tomates de saison. Un sacré boulot qui une fois terminé, nous donne la satisfaction, telle la fourmi de...

Posté par DelphineK à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES

10 août 2013

L'école des saveurs

De Erica Bauermeister, est un livre plutôt destiné à qui aime cuisiner. Un jour, la petite Lilian se lance un défi fou : si elle parvient à sortir sa mère, qui vit coupée du monde, de son chagrin en cuisinant, elle consacrera son existence à la gastromonie....

Posté par DelphineK à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES

8 août 2013

Une certaine cuisine espagnole

Et cette cuisine me rappelle toujours mon ami José Garcia (eh oui, pour une fois, je cite un nom, et non le moindre !). Quand nous partagions cet appartement d'étudiants, il nous préparait souvent la fameuse tortilla qui lui rappelait naturellement ses...

Posté par DelphineK à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES

3 juillet 2013

Salade gourmande au quinoa

La salade est très bonne, très originale. Sur la 2ème photo, vous y trouverez les ingrédients. A part le quinoa qu'il faut cuire, tous les autres sont crus. Coupés en cubes pour les tomates et les betteraves, en rondelles pour les radis, le chèvre et...

Posté par DelphineK à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES

28 juin 2013

Wraps de cottage-cheese aux pêches

Notre journée avec les "cop's des urgences" a été riche en bricolage et en échanges bien sûr (sont comiques leurs discussions avec ces noms médicaux que la novice que je suis a quelque fois du mal à comprendre !), mais surtout en découvertes gastronomiques....

Posté par DelphineK à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARMITES, cop'cousines